دجاجة
ليمون وخل
ملح
فلفل أسود و ثوم بودرة
بهارات مشكلة
بيض مع قليل من الشطة الحارة
بروستد و بقسماط و طحين - 1 ملعقة بكنج بودر ( حتى ينتفخ )
... ... ...
دجاجة منظفة نقطعها إلى ( 8 اقسام ) ونضع عليها ليمون و خل ، و نتركها جانباً في سلة حتى ينزل كل الماء ؛ ثم نتبلها ( 1 ملعقة ملح - ثوم - فلفل أسود - بهارات مشكلة ) تغمس القطع في البيض ثم في البروستد والبقسماط والطحين .. وتقلى في زيت غزير على نار متوسطة .
* يضاف مع رز أبيض أو الخبــز
وبالعافيةة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق